Ingredienti:

  • 2 fogli di pasta sfoglia pronta (circa 250g l'uno)
  • 150g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • 100g di prosciutto affettato sottilmente
  • 50g di salame affettato sottilmente
  • 100g di pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tritati
  • 50g di olive verdi denocciolate, affettate
  • 1 uovo, sbattuto
  • Semi di sesamo, per guarnire
  • Semi di papavero, per guarnire
  • Ramoscelli di rosmarino fresco, per guarnire

Istruzioni:

  1. Srotola i fogli di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
  2. Ritaglia entrambi i fogli di pasta sfoglia a forma di albero di Natale. Puoi farlo a mano libera o usare un modello.
  3. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso e il parmigiano grattugiato.
  4. Posiziona un albero di pasta sfoglia sulla teglia preparata rivestita di carta forno.
  5. Spalma uniformemente la miscela di formaggio cremoso sulla pasta sfoglia.
  6. Disponi il prosciutto, il salame, i pomodori secchi e le olive sopra il ripieno di formaggio cremoso.
  7. Posiziona il secondo albero di pasta sfoglia sopra il ripieno.
  8. Premi delicatamente i bordi degli alberi di pasta sfoglia per sigillare. Usa un coltello affilato o una rotella tagliapizza per tagliare strisce orizzontali su entrambi i lati dell'albero, lasciando intatto il tronco centrale. Non tagliare fino al centro!
  9. Torci ogni striscia dal tronco centrale 2-3 volte per creare un effetto ramo.
  10. Spennella l'intero albero con l'uovo sbattuto.
  11. Cospargi con semi di sesamo e semi di papavero.
  12. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, o fino a doratura e gonfiore.
  13. Una volta cotto, guarnisci con rametti di rosmarino fresco.
  14. Lascia raffreddare leggermente prima di servire questo delizioso antipasto natalizio a strati.