Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero di canna
  • 120 g di yogurt bianco naturale
  • 60 ml di olio di semi di girasole
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni:

  1. In una ciotola, setacciare la farina insieme al lievito per dolci. Aggiungere lo zucchero di canna e il pizzico di sale, mescolando bene per eliminare eventuali grumi.
  2. Creare un incavo al centro della farina e versare lo yogurt e l'olio di semi. Iniziare a mescolare con una frusta a mano partendo dal centro verso l'esterno.
  3. Lavorare il composto fino a ottenere un panetto omogeneo e liscio che non appiccica più alle dita.
  4. Rivestire una teglia con carta forno. Formare delle palline della dimensione di una noce, distanziarle e schiacciarle leggermente con il palmo della mano.
  5. Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando i bordi risulteranno leggermente dorati.