Ingredienti:

  • 400g di ceci cotti, scolati e risciacquati
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ½ cucchiaino di sale fino
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Istruzioni:

  1. Scola e risciacqua bene i ceci sotto l'acqua corrente fredda. Asciugali alla perfezione con carta assorbente.
  2. In una ciotola, mescola i ceci con l'olio extra vergine d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Assicurati che siano ben ricoperti dal condimento.
  3. Stendi i ceci in un unico strato su una teglia rivestita con carta forno (se la usi).
  4. Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 30-40 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Ricorda di mescolarli a metà cottura per una doratura uniforme.
  5. Lascia raffreddare i ceci leggermente prima di servirli. Diventeranno ancora più croccanti raffreddandosi. Servi i ceci croccanti al forno come snack o topping.