Crostata alla Nutella La Ricetta della NonnaFacile

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente con le mani o con un robot da cucina fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungi l'uovo e la scorza di limone (se la usi) e impasta velocemente fino a formare un panetto omogeneo.
4. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. In una ciotola, ammorbidisci leggermente la Nutella mescolandola con il latte.
6. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
7. Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
8. Trasferisci la pasta frolla nello stampo per crostata, precedentemente imburrato e infarinato (oppure rivestito con carta forno).
9. Rifila i bordi della pasta frolla.
10. Bucherella il fondo della pasta frolla con una forchetta.
11. Versa il ripieno di Nutella sulla base della crostata e livellalo.
12. Con i ritagli di pasta frolla, crea delle strisce per decorare la superficie della crostata.
13. Spennella la superficie della crostata con un tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di latte (questo darà un bel colore dorato).
14. Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando la pasta frolla sarà dorata.
15. Lascia raffreddare completamente la crostata prima di sformarla e tagliarla a fette.