Ingredienti:
- Mandorle intere non pelate: 500g
Istruzioni:
- Portare a ebollizione abbondante acqua in una pentola.
- Immergere le mandorle nell'acqua bollente per 1-2 minuti.
- Scolare immediatamente le mandorle e trasferirle in una ciotola con acqua ghiacciata.
- Premere delicatamente ogni mandorla per far fuoriuscire il seme dal guscio.
- Stendere le mandorle pelate su un panno da cucina pulito e asciugarle completamente. Sono pronte per essere utilizzate!