Ingredienti:

  • 250 g di pasta corta (penne o rigatoni)
  • 200 g di passata di pomodoro densa
  • 30 g di olio extravergine d'oliva
  • 5 g di sale fino
  • 2 g di pepe nero
  • 125 g di mozzarella per pizza
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 g di origano secco

Istruzioni:

  1. Cuocere la pasta in acqua salata scolandola 2 minuti prima del tempo indicato sulla confezione.
  2. In una ciotola, mescolare la pasta con la passata di pomodoro, l'olio, il sale e il pepe, assicurandosi che ogni pezzo sia ben rivestito.
  3. Trasferire il composto in un contenitore adatto alla friggitrice ad aria.
  4. Distribuire uniformemente i cubetti di mozzarella sulla superficie e spolverare con il Parmigiano Reggiano e l'origano.
  5. Impostare la friggitrice ad aria a 200°C e cuocere per 8-10 minuti fino a quando la mozzarella è bruno-dorata.