Ingredienti:

  • 1 kg di patate medie con la buccia
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati (opzionale)
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero macinato fresco q.b. (opzionale)

Istruzioni:

  1. Lava accuratamente le patate sotto acqua corrente, strofinandole bene e asciugale.
  2. Taglia le patate a spicchi o a cubetti di dimensioni simili.
  3. Trasferisci le patate tagliate in una ciotola grande. Aggiungi l'olio, l'aglio (se lo usi), il rosmarino, sale e pepe (se lo usi). Mescola bene.
  4. Disponi le patate in un unico strato su una teglia da forno.
  5. Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 35-45 minuti, o fino a doratura. A metà cottura, puoi girare le patate.
  6. Sforna le patatine e servile immediatamente, calde e fragranti.