Ingredienti:

  • 200g Biscotti secchi (tipo Digestive o Novellini)
  • 150g Cioccolato fondente (almeno 70% cacao)
  • 80g Burro non salato
  • 80g Zucchero a velo
  • 80 ml Latte intero (o bevanda vegetale a scelta)
  • 2 cucchiai di Cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai di Rum (facoltativo)
  • Zucchero a velo per la finitura (facoltativo)

Istruzioni:

  1. Sbriciola grossolanamente i biscotti in una ciotola.
  2. In un pentolino a fuoco basso, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro e al latte, mescolando continuamente.
  3. Togli dal fuoco e aggiungi lo zucchero a velo, il cacao amaro e il rum (se lo usi). Mescola bene.
  4. Versa il composto di cioccolato sui biscotti sbriciolati e mescola delicatamente.
  5. Stendi un foglio di pellicola trasparente, versa il composto al centro e dai la forma di un salame. Avvolgi stretto.
  6. Trasferisci il salame in freezer per almeno 2 ore (o in frigorifero per almeno 4 ore).
  7. Prima di servire, togli il salame dal freezer (o dal frigo) e lascialo ammorbidire per qualche minuto. Spolvera con zucchero a velo, taglia a fette e gusta!