Ingredienti:

  • 1 confezione (400-450g) pasta sfoglia già pronta, preferibilmente con burro
  • 1 uovo grande, sbattuto
  • 1 cucchiaio di latte o acqua
  • Semi di sesamo o di papavero per guarnire
  • 4 cucchiai concentrato di pomodoro
  • 115g mozzarella grattugiata
  • 1 cucchiaino origano secco

Istruzioni:

  1. Stendere delicatamente la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
  2. Spalmare uniformemente il concentrato di pomodoro sulla pasta sfoglia.
  3. Cospargere con mozzarella grattugiata e origano secco.
  4. Piegare la pasta sfoglia a metà per racchiudere il ripieno. Premere delicatamente i bordi per sigillare.
  5. Avvolgere la pasta sfoglia ripiena nella pellicola trasparente e refrigerare per almeno 20 minuti.
  6. Preriscaldare il forno a 200°C.
  7. Tagliare la pasta sfoglia ripiena a strisce larghe circa 1,25 cm. Quindi, tagliare ogni striscia in pezzi più piccoli, lunghi circa 2,5 cm.
  8. In una ciotola, sbattere l'uovo con il latte o l'acqua. Spennellare la parte superiore dei salatini con la glassa all'uovo. Cospargere con semi di sesamo o di papavero.
  9. Disporre i salatini sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro.
  10. Cuocere in forno per 15-20 minuti, o fino a doratura.
  11. Lasciare raffreddare leggermente i salatini sulla teglia prima di trasferirli su un piatto da portata. Servire caldi o a temperatura ambiente. Questi deliziosi salatini con pasta sfoglia sono uno stuzzichino irresistibile!