Ingredienti:

  • 300 g di biscotti Pan di Stelle
  • 200 ml di latte intero
  • 500 ml di panna fresca da montare
  • 250 g di crema spalmabile alle nocciole e cacao
  • 40 g di zucchero a velo
  • 50 g di biscotti Pan di Stelle sbriciolati
  • 10 g di cacao amaro in polvere

Istruzioni:

  1. Raffredda la ciotola d'acciaio in freezer per 10 minuti. Versa la panna fredda e montala a velocità media con lo zucchero a velo setacciato fino a quando i picchi restano fermi.
  2. Lavora la crema spalmabile con una spatola in un contenitore a parte finché non diventa fluida e stendibile. Nota: se è troppo dura, scaldala 5 secondi al microonde.
  3. Fodera il fondo di uno stampo a cerniera con carta forno.
  4. Inzuppa rapidamente i biscotti nel latte. Disponili a raggio sul fondo dello stampo per creare il primo strato solido.
  5. Stendi un velo sottile di crema spalmabile sopra i biscotti. Copri con metà della panna montata e livella bene la superficie con la spatola.
  6. Aggiungi un secondo strato di biscotti inzuppati nel latte.
  7. Distribuisci la restante crema spalmabile e copri con l'ultima parte di panna montata.
  8. Copri l'intera superficie con l'ultimo strato di crema spalmabile, spingendola bene fino ai bordi.
  9. Spolverizza con il cacao amaro e distribuisci i biscotti sbriciolati lungo il perimetro.
  10. Riponi in frigorifero per 4 ore finché la torta risulta compatta al tatto.