Ingredienti:

  • 200 g Farina 00 (o farina per dolci)
  • 50 g Cacao Amaro in Polvere
  • 1 bustina (16 g) Lievito per dolci
  • 1 pizzico di Sale fino
  • 2 Uova medie
  • 180 g Zucchero semolato
  • 80 ml Olio di semi (girasole o mais)
  • 200 ml Latte intero
  • 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia
  • Zucchero a Velo q.b.

Istruzioni:

  1. Prepara la Tortiera: Imburra e infarina (oppure spruzza con spray antiaderente) la tortiera. In alternativa, rivesti il fondo con carta forno.
  2. Unisci gli Ingredienti Secchi: In una ciotola, setaccia insieme farina, cacao, lievito e sale.
  3. Sbatti Uova e Zucchero: In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
  4. Aggiungi gli Ingredienti Umidi: Aggiungi l'olio, il latte e la vaniglia al composto di uova e zucchero. Mescola bene.
  5. Incorpora gli Ingredienti Secchi: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola, per non smontare il composto.
  6. Versa nella Tortiera: Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
  7. Inforna: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
  8. Raffredda e Decora: Lascia raffreddare la torta completamente nella tortiera prima di sformarla. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.