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Calamari e patate in padella: un secondo di pesce con patate morbide e saporite. Include una guida ai tempi di cottura per calamari in padella morbidi.
Lorenzo Rossi
780+ ricette di Lorenzo Rossi – specializzato in Cucina Italiana Moderna e Salutare, per riscoprire la tradizione con innovazione e leggerezza.
Chi sono:
Lorenzo, 28 anni, è un innovatore culinario con una profonda passione per la cucina italiana. Originario di Bologna, ha trasformato il suo amore per i sapori tradizionali in una missione: rendere i classici italiani più leggeri e adatti a uno stile di vita moderno, senza mai sacrificare il gusto. Crede fermamente nell'uso di ingredienti freschi, stagionali e locali.
Dopo aver affinato le sue tecniche in diverse cucine rinomate per la loro interpretazione contemporanea dei piatti regionali, Lorenzo ora condivide le sue creazioni uniche. Le sue ricette sono pensate per chi cerca un equilibrio tra salute e sapore, dimostrando che la cucina italiana può essere sia deliziosa che nutriente. Ogni suo piatto è un invito a riscoprire la tradizione con un tocco di creatività e benessere, portando in tavola gioia e innovazione.
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