Primi Irresistibili recipes

Primi piatti italiani: pasta secca e fresca, ripiena o al forno, gnocchi, risotti e zuppe, dal sugo veloce al piatto di festa. Qui trovi ricette da 15 minuti, come i tonnarelli cacio e pepe o la pasta allo scarpariello, accanto a preparazioni più lente: ragù, cappelletti in brodo, ravioli di ricotta e spinaci, pasta fresca all'uovo fatta a mano.

Non mancano i piatti regionali, dai pizzoccheri valtellinesi alla fregola ai frutti di mare sarda, e le versioni estive con pasta fredda, zucchine o pesca. Per scegliere guarda prima i tempi: i formati corti con condimenti a crudo o a base di pesce si fanno in mezz'ora, mentre pasta al forno, conchiglioni ripieni e gnocchi richiedono più organizzazione ma si preparano in anticipo.

Molte ricette indicano anche le dosi per gruppi più numerosi, utili per pranzi di famiglia.

Sugo al salmone cremoso in 20 minuti

Sugo al salmone

4.37 (43 Valutazioni)

Per chi desidera un primo raffinato, il Sugo al Salmone è l'ideale. L'aggiunta di 30 ml di brodo vegetale assicura una consistenza vellutata e fluida.

Rigatoni Alla Norma Perfetta

Rigatoni Alla Norma

4.61 (41 Valutazioni)

Friggendo le melanzane croccanti prepari i Rigatoni alla Norma. Include una tabella su metodo e consistenza per un risultato ottimale in 1h 30min.

Tagliatelle Al Forno: Filanti e Saporite

Tagliatelle Al Forno

4.67 (3 Valutazioni)

Pronta in 70 min, questa ricetta di Tagliatelle al forno è un primo goloso. Scopri perché il sugo fluido conta per ottenere una pasta non molliccia.