Crostata Morbida Alla Marmellata Un Soffio Di Dolcezza
- Crostata Morbida alla Marmellata: Un Tuffo nel Passato
- Ingredienti e Attrezzatura: Il Cuore della Tua Crostata Morbida
- Crostata Morbida alla Marmellata: Il Segreto della Nonna Rivisitato
- Crostata Morbida Marmellata: Anima e Core della Ricetta
- Domande Frequenti sulla Crostata Morbida alla Marmellata
- 📝 Scheda ricetta
Crostata Morbida alla Marmellata: Un Tuffo nel Passato
Ti ricordi la crostata morbida marmellata della nonna? Quella con il profumo che invadeva tutta la casa? Oggi ti svelo come preparare una crostata morbida ricetta che ti farà tornare indietro nel tempo, dritta ai pomeriggi spensierati!
Questa crostata alla marmellata fatta in casa è un vero tesoro, una coccola per l'anima.
Un Classico che Non Tramonta Mai
La crostata morbida è un dolce tipico italiano, semplice ma incredibilmente gustoso. Le sue origini si perdono nella notte dei tempi, ma è ancora oggi uno dei dolci preferiti da grandi e piccini.
Prepararla è facilissimo, richiede poco tempo ed è perfetta per ogni occasione.
È un dolce semplice alla portata di tutti, anche di chi non è un asso in cucina. Bastano circa 20 minuti di preparazione, mezz'ora di riposo in frigo e 25-30 minuti di cottura.
Con queste dosi, otterrai una crostata soffice marmellata per circa 8 persone. Perfetta da condividere!
Perché Questa Crostata È Speciale?
Questa ricetta crostata morbida alla marmellata è diversa dalle altre. La pasta frolla morbida si scioglie in bocca, la marmellata è golosa e il profumo.
.. mamma mia! Che bontà! Inoltre, è un dolce che mette tutti d'accordo. È perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo cena.
La cosa più bella? Ti farà fare un figurone con pochissimo sforzo.
Perché è un dolce senza troppi grassi, che sa di casa e di buono. Magari possiamo anche pensare a una crostata senza burro marmellata ! Ma shhh, non diciamolo a Nonna!
Gli Ingredienti: La Base di Tutto
Pronto a mettere le mani in pasta? Ecco cosa ti serve per preparare questa meraviglia:
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Ingredienti e Attrezzatura: Il Cuore della Tua Crostata Morbida
Ragazzi, ma quanto è buona una fetta di crostata morbida marmellata ? Praticamente una coccola! Oggi prepariamo insieme la crostata morbida ricetta che vi farà fare un figurone senza stress.
Fidatevi, è più facile di quanto sembra! La pasta frolla morbida è la chiave per una base perfetta e un ripieno goloso di marmellata per crostata .
.. Ah, che profumo!
Gli Ingredienti Che Fanno la Differenza
Ecco cosa vi serve per trasformare la vostra cucina in una piccola pasticceria:
Per la Base (Pasta Frolla Morbida):
- Farina 00: 250g (circa 2 tazze)
- Burro freddo a cubetti: 100g (circa 1/2 tazza) - Deve essere super freddo, mi raccomando!
- Zucchero semolato: 80g (circa 1/3 tazza + 1 cucchiaio)
- Uova grandi: 2
- Lievito in polvere per dolci: 8g (circa 1 cucchiaino e mezzo)
- Scorza di limone grattugiata: 1 cucchiaino - dà quel tocco in più!
- Un pizzico di sale
Qualità top: Per il burro, sceglietene uno di ottima qualità, il sapore si sentirà. Per la farina, una 00 è perfetta per la crostata soffice marmellata .
Per il Ripieno:
- Marmellata preferita: 300g (circa 1 1/4 tazze) - Albicocca, lamponi o agrumi sono perfetti. La crostata alla marmellata fatta in casa è una vera delizia, ma anche una buona marmellata comprata va benissimo. Pensate, una volta ho usato una marmellata di fichi che mi aveva regalato mia nonna... una favola! Insomma, dolci con marmellata ce ne sono tanti, ma la crostata ha una marcia in più.
Un consiglio: Se volete una crostata senza burro marmellata , potete sostituire il burro con olio di cocco. Ma occhio alle dosi!
Un Tocco di Magia con Spezie e Aromi
Per rendere la vostra ricetta crostata morbida alla marmellata ancora più speciale, provate ad aggiungere un pizzico di cannella alla marmellata. Oppure, un goccio di estratto di vaniglia nell'impasto. Faranno la differenza!
Se non avete il limone? Potete usare la scorza d'arancia. Funziona alla grande!
L'Attrezzatura Essenziale (Senza Impazzire)
Niente di complicato, promesso!
- Una tortiera da 23 cm con fondo removibile
- Una ciotola capiente
- Un matterello
- Una forchetta
- Una gratella per far raffreddare la crostata facile marmellata
Alternative furbe: Se non avete il matterello, una bottiglia di vetro pulita va benissimo. E se la tortiera non ha il fondo removibile? Usate la carta forno!
Insomma, con questi ingredienti e un po' di fantasia, la vostra varianti crostata marmellata sarà un successo assicurato!
Crostata Morbida alla Marmellata: Il Segreto della Nonna Rivisitato
Ragazzi, ma quanto è buona la crostata morbida marmellata ? Onestamente, è uno di quei dolci che mi riporta dritto dritto all'infanzia, quando Nonna Pina sfornava meraviglie che profumavano tutta la casa.
Ecco, questa è la mia versione, un po' più veloce e moderna, ma con lo stesso cuore. La crostata morbida ricetta che vi propongo è super facile!
Prepariamoci: L'Arte della Mise en Place alla Italiana
Prima di iniziare, facciamo come i veri chef: prepariamo tutto! Pesate gli ingredienti, tirate fuori la teglia (io uso quella da 24 cm con fondo removibile, una figata!), e accendete il forno a 175° C .
Ricordatevi di tirare fuori il burro dal frigo almeno mezz'ora prima, così sarà bello morbido (ma non sciolto, eh!). Questo è il segreto per una pasta frolla morbida da urlo.
Per la marmellata per crostata , scegliete la vostra preferita. Io adoro quella di albicocche fatta in casa, ma anche quella di lamponi è top.
La Ricetta Passo Passo: Un Gioco da Ragazzi
Ok, pronti? Via!
- In una ciotola capiente, mescola la farina 250g , il lievito 8g e un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro morbido a pezzetti 100g e lavora con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso. Sembra strano, ma è giusto così!
- Unisci lo zucchero 80g , le uova 2 e la scorza di limone grattugiata 1 cucchiaino .
- Impasta velocemente fino a formare una palla. Non lavoratela troppo, altrimenti la pasta frolla diventerà dura.
- Avvolgi la pasta nella pellicola e falla riposare in frigo per almeno 30 minuti . Questo passaggio è fondamentale per una crostata soffice marmellata .
- Stendi la pasta su un piano infarinato e adagiala nella teglia. Bucherella il fondo con una forchetta.
- Spalma la marmellata per crostata 300g uniformemente sulla base.
- Inforna per 25-30 minuti , o finché la crostata non sarà dorata.
Trucchi del Mestiere: Segreti da Chef (e da Nonna!)
- Burro Freddo, Crostata Perfetta: Il burro freddo è essenziale per una pasta frolla friabile. Se fa troppo caldo, metti l'impasto in frigo per qualche minuto.
- Non Lavorare Troppo l'Impasto: Più lavori l'impasto, più glutine si sviluppa, e più la crostata sarà dura.
- Variante Senza Burro: Se vuoi una crostata senza burro marmellata , puoi sostituire il burro con olio di semi (circa 80 ml). Il risultato sarà leggermente diverso, ma comunque delizioso!
La ricetta crostata morbida alla marmellata è un classico senza tempo. Perfetta per la colazione, per la merenda o per concludere un pasto in dolcezza.
E poi, diciamocelo, una crostata alla marmellata fatta in casa è sempre un successo!
Crostata Morbida Marmellata: Anima e Core della Ricetta
Ragazzi, ma quanto ci piace la crostata morbida marmellata ? È un dolce che sa di casa, di nonna, di domeniche passate in famiglia.
Un vero comfort food, diciamocelo! Ma per farla venire perfetta, ci sono alcuni trucchetti da tenere a mente. Non preoccupatevi, niente di complicato! Vi svelo tutti i miei segreti, così la vostra crostata alla marmellata fatta in casa sarà da urlo!
Come Servire la Tua Crostata: Un Tocco di Stile
Allora, immaginate la scena: la vostra crostata morbida marmellata appena sfornata, profumata, fumante... Che fare? Innanzitutto, lasciatela raffreddare un po' prima di tagliarla.
Un consiglio: una spolverata di zucchero a velo la rende subito più elegante. Se volete esagerare, una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaio di panna montata sono la ciliegina sulla torta, anzi, sulla crostata ! Un bicchiere di Vin Santo, poi, è la morte sua!
Conservare la Bontà: I Miei Trucchi
Capita mai che ne avanzi un pezzo? Nessun problema! La crostata soffice marmellata si conserva benissimo. Mettetela in un contenitore ermetico e riponetela in frigorifero.
Si manterrà fresca per 3-4 giorni . Se volete conservarla più a lungo, potete anche congelarla! Tagliatela a fette, avvolgetele singolarmente nella pellicola trasparente e mettetele in freezer.
Quando vi serve, scongelatela a temperatura ambiente e scaldatela leggermente in forno. Tornerà come nuova!
Crostata Facile Marmellata: Gioca con le Varianti!
La bellezza della ricetta crostata morbida alla marmellata è che si presta a mille varianti crostata marmellata . Non avete il burro? Provate con l'olio di semi, la vostra crostata senza burro marmellata sarà comunque deliziosa! Volete una versione più leggera? Usate la farina integrale.
E la marmellata? Scegliete quella che preferite! Albicocche, fragole, frutti di bosco... L'importante è che sia di buona qualità, la marmellata per crostata farà la differenza! E per i più golosi, un po’ di cacao nell'impasto la trasforma in una crostata al cioccolato!
Mamma mia, che buona!
Un'idea in più per i più attenti alla linea: Se volete un dolci con marmellata più leggero, provate a sostituire parte dello zucchero con stevia o eritritolo.
Un Assaggio di Benessere: I Benefici Nascosti
Lo so, quando si parla di dolci non si pensa subito alla salute. Ma la crostata morbida marmellata , se preparata con ingredienti di qualità, può regalarci anche qualche piccolo beneficio.
La marmellata, ad esempio, è ricca di fibre e vitamine. E poi, diciamocelo, un pezzetto di crostata ci mette subito di buon umore! E questo, ragazzi, è il beneficio più importante! Certo, senza esagerare!
Allora, cosa aspettate? Mettetevi ai fornelli e preparate la vostra crostata morbida ricetta ! Sono sicura che vi darà grandi soddisfazioni.
E se avete dubbi o domande, scrivetemi! Sarò felice di aiutarvi. Forza, che la pasta frolla morbida vi aspetta!
Domande Frequenti sulla Crostata Morbida alla Marmellata
Posso usare un tipo di marmellata diverso per la mia crostata morbida alla marmellata? Magari qualcosa di più "particolare"?
Assolutamente sì! La bellezza della crostata morbida alla marmellata è che puoi usare la marmellata che preferisci. Albicocca, frutti di bosco, agrumi... persino una confettura di fichi se vuoi osare!
Ricorda solo che il sapore della marmellata sarà il protagonista, quindi scegli qualcosa di alta qualità. Come diceva la nonna, "Non si può fare una buona frittata senza le uova buone!"
Come faccio a evitare che la base della mia crostata morbida marmellata diventi troppo umida durante la cottura? Un disastro!
Capita! Un trucco è quello di "cuocere alla cieca" la base per circa 10 minuti prima di aggiungere la marmellata. Copri la base con carta forno e riempila con fagioli secchi o riso per evitare che si gonfi. Inoltre, assicurati che la marmellata non sia troppo liquida.
Se lo fosse, falla addensare leggermente in un pentolino prima di usarla.
Quanto tempo si conserva la crostata morbida alla marmellata? Posso prepararla in anticipo per una cena con amici?
La crostata morbida alla marmellata si conserva bene per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con una campana per dolci o in un contenitore ermetico. Puoi assolutamente prepararla il giorno prima di una cena! Anzi, a volte è anche più buona perché i sapori si amalgamano meglio.
Ricorda solo di farla raffreddare completamente prima di coprirla.
La mia pasta frolla è diventata troppo dura! Cosa ho sbagliato? Posso recuperare la mia crostata morbida alla marmellata in qualche modo?
Probabilmente hai lavorato troppo l'impasto. Quando prepari la pasta frolla, cerca di impastare solo fino a quando gli ingredienti si sono appena combinati. Un altro errore comune è usare il burro troppo caldo. Per la prossima volta, assicurati che il burro sia ben freddo.
Purtroppo, una volta cotta, è difficile "ammorbidire" una crostata dura. Puoi però servirla con una pallina di gelato o panna montata per renderla più piacevole!
Posso congelare la crostata morbida marmellata già cotta? Vorrei farne una bella scorta!
Sì, puoi congelare la crostata morbida, ma la consistenza potrebbe cambiare leggermente. Avvolgila bene nella pellicola trasparente e poi in un foglio di alluminio. Si conserva in freezer per circa 2-3 mesi. Per scongelarla, lasciala a temperatura ambiente per qualche ora.
Un piccolo consiglio: scaldala leggermente in forno prima di servirla per ravvivare i sapori!
Vorrei fare una versione più leggera della crostata morbida alla marmellata. Ci sono delle alternative per gli ingredienti?
Certamente! Puoi usare farina integrale al posto della farina 00, e sostituire parte del burro con olio di semi (circa 80ml al posto di 100g di burro). Puoi anche usare dolcificanti naturali come lo zucchero di cocco al posto dello zucchero semolato, riducendo leggermente la quantità.
Attenzione però: il risultato finale potrebbe avere una consistenza leggermente diversa, ma sarà comunque deliziosa!
Crostata Morbida Alla Marmellata Un Soffio Di Do
Ingredienti:
Istruzioni:
Valori nutrizionali:
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 2g |
